viernes, 7 de diciembre de 2012

TARTA ROSA


Esta tarta es la primera que hacemos con rosa, (me encantan las rosas, y las flores como me gustaria hacer un curso.)


Tarta Despedida.


Hos dejo la tarta que hicimos para la despedida de soltera de nuestra hermana. Lo pasemos genial y no os digo nada de los comentarios de la gente en el restaurante.

Se tendrian que hacer mas amenudo despedidas.

Un besazo.
GALLETAS DE HALLOWEN Y CALABAZAS.


Estuvimos toda tarde entretenidas, nosotras nunca celebramos halloween, pero por hacer estas galletas se celebra todo.





Tenemos el blog un poco abandonado, haber si empezamos a ponernos al dia, voy poniendo las fotos de los ultimos trabajos que hemos ido haciendo

Un besazo.



martes, 25 de septiembre de 2012

Piononos

Whole kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de Septiembre nos invita a preparar un clásico español, "Piononos"


La propuesta de Whole Kitchen de este mes han sido Piononos, es la primera vez que escuchaba ese nombre, mira si era la primera vez que pensaba que eran Italianos, y he descubierto que son de Granada y mas concreto de Santa Fe, anda que estoy buena.
Ha sido un gran reto para mi y la verdad es que estan buenissssimos, volver a repetir la receta.

 











Receta:


Bizcocho
4 huevos
60gr harina
60gr azucar
esencia de vainilla
1cp de miel

Primero se baten los huevos hasta que doble el volumen, se añande a continuacion el azucar despacio. Tiene que quedar como un crema pero liquida.
Tamizamos la harina y con una cuchara la incorpormos con movimientos envolvientes.
 Se pone la masa en un molde grande y al horno a 200ºC durante 8 o 10 minutos

Crema
4 yemas de huevos
1/2 vaina de vainilla
150gr azucar
375 ml de leche
50 gr de maizena
una cucharada de mantequilla

Un cazo ponemos   200ml de leche con la mantequilla y le sacamos las semillas a al vaina de vainilla y lo llevamos a bullición, cuando empieze se para y se tapa para que mantega la vainilla. En otro recipiente se ponen las yemas de huevo con la maizena tamizada, se baten y se añade el resto de la leche. Incorporamos  la leche  con la vainilla y sin dejar de remover hasta que espese.

Cuando la crema este fria cubrir el bizcho con una capa generosa y enrollar. yo lo deje un rato en la nevera y luego lo corte, con un grosor de dos dedos mas o menos y decorar al gusto.

Espero que os haya gustado.
Un beso.

viernes, 21 de septiembre de 2012

Tarta carretera

Esta tarta fue un poco de reto, una compi, me pidio una tarta de carretera para el cumple de su hijo.
si os digo la verdad, yo por lo menos no sabia como iba a salir. El resultado nos gusto bastante.

Los cuadraditos negros y blanco fue trabajo de chinos, uno a uno.

El bizcocho es el que simpre utilizo, pero he encontrado una receta nueva que tengo que probar. El relleno es de ganache de chocolate.



Las fotos tienen que mejorar haber si me dedico a investigar.

Un beso para todas.

Tarta mariposas

Hola una amiga nos pido que si le podia hacer una tarta y que fuera de color rosa , y como me voy a negar, si el rosa me encanta (  lo tengo niños y son coches o muñecos ). Nos encanto hacerla, con mariposas y flores.

Todavia nos queda mucho que aprender pero poco a poco.

Os dejo las fotos para que veais el resultado.











Este fue el resultado final preparado para la entrega.

viernes, 14 de septiembre de 2012

CUMPLE ROGER

Para el cumple de mi sobrino, que hacia 3 añitos, estube haciendo galletas y cupcakes. Las he decorado en con el numero 3 y con la letra R

Todo en tonos rojo y blanco, me gusto unas que vi de numeros parecidas.

Las galletas estaban buenissimasss y las cupcakes. Os dejo las fotitos.

Un beso.





Me diverti mucho con mi hermana decorandolas.



miércoles, 5 de septiembre de 2012

Ayer fue el cumple de mi hermana  pequeña y intente hacer una tarta, el resultado me gusto, sobre todo el bizcocho, que nunca conseguia que tuviera esa textura y corte.

Con el tema del fondant tengo que practicar mucho, espero que os guste.

La receta del bizcocho es de la revista Bricoresposteria el nº6. Ya lo habia hecho anteriormente y tiene muy buen sabor. El relleno es de buttercream de frambruesa.














El fondant que utilizo lo hago con nubes que compro en el carrefour que esta muy bien son las blancas de la barbacoa. Tiene trabajillo hacerla.
















Receta:

375 gr de harina leudada (que tenga levadura o gasificante)
400 gr de azucar normal
1 vaso de aceite (200 ml mitad de oliva, mitad de girasol)
2 yogures de limon
ralladura de dos limones

Estos ingredientes son para un molde de 20cm


Buttercream

300gr. de azucar glas
200 mantequilla ( a tempuratura ambiente)
2 cucharadas de agua
2 cucharadas de mermelada de frambuesa.

Haber si para el proximo mejoramos la presentacion del fondant.

sábado, 4 de agosto de 2012

Bueno segundo intento de hacer galletas las primeras no las puse porque realmente no me gustaron, mucho, ya vamos pillando la  textura del icing, yo creía que era mas fácil, pero la verdad es que lioso como no lo hagas bien.
Me encantan todo lo que hacéis, estoy enamorada de las galletas de SweetAmbs, me quedo embobada mirando su vídeos, pero en general todas hacéis unos trabajos IMPRESIONANTES, espero que yo algún día también puedo hacer cosas como vosotr@s.

Nosotras vamos muy poco a poco comprando los cosas, (la crisis que esta muy mal), y la verdad es que se nota a la hora de  trabajar, mi próxima compra sera un molde de esos altos para hacer alguna tarta decente.

La receta de las galletas de mantequilla la cogí de un blog pero ahora la estoy buscando y no la encuentro (para variar tengo tanta información). La estuve haciendo como ponía y genial no se me rompían, ni aplastaban. Me salieron un montón, pero tengo unos monstruos de galletas en casa que como me descuide no me dejan ni para decorar. Hacia una olor en casa de mantequilla y vainilla.

 Aquí os pongo las fotos espero que os gusten.








sábado, 7 de julio de 2012

Tarde de Cupcakes







Me he dedicado a experimentar con las cupcakes, algunas han sido  un desastre pero hemos salvado alguna.
Hay de chocolate y de vainilla, con buttercream de fresa. A mis peques le han encatado.

La receta es facilita

La masa:
100 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)
100 gr de harina
100 gr de azucar
2 huevos
1cucharadita de extrato de vainilla
2 cuchardas de leche
raspadura de limon
1 cucharadita de levadura en polvo

Lo mezclamos todo y al horno 20 min. a 180º.


para la buttercrean
60 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
115 gr de azucar glas
1cucharada de leche
1/4 de extrato de vainilla

batir todo 4 min.




lunes, 2 de julio de 2012

Nuestra primera tarta fondant, es muy sencilla, pero para nosotras todo un reto. Las cupcakes que acompañan tambien son las primeras que hacemos, cuando tenga un poco de tiempo pongo el paso a paso

Ya estamos pensando en las proximas que vamos a hacer a sido muy divertido.

miércoles, 27 de junio de 2012

miércoles, 20 de junio de 2012

En este pequeño blog queremos, yo y mi hermana, crear nuestras tartas del dulce mundo del fondant.